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Photos de vendanges - Harvest pictures
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Photos de pressurage - Pressing pictures
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Photos de pressoir - Chargement automatique - Press pictures
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25 minutes : c'est environ le temps qu'il faut à cette machine pour charger un pressoir Pera de 8000 kg.
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Pressoir Bucher
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Pressoir Coquard à maie tournante
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35 minutes : c'est environ le temps qu'il faut pour charger un pressoir Coquard à maie tournante de 8000 kg.
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Pressoir Pera
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Evacuation des aignes
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Récupération du jus d'aignes
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Système de récupération du jus d'aignes, pour éviter la pollution.
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Sulfitage automatique - Champagne
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Photos de débourbage - Settling pictures
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Photos de levurage - Yeasting pictures
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Photos de soutirage - Racking pictures
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Nettoyage cuverie - Champagne
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Passage des cuves inox à l'acide phosphorique, avec un canon à mousse, au Champagne Sanger à Avize.
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Photos de mixtion - Mixture pictures
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Photos de tirage - Bottling pictures
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Bouchage agrafe - Champagne
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Photos d'entreillage des bouteilles
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Photos de remuage - Riddling pictures
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Photos de bouteilles sur pointes
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Photos de caves de Champagne - Cellars of Champagne pictures
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Photos anciennes de caves de Champagne.
